立冬了，王总给我寄了家里的泡豇豆。
我从小就很爱吃我妈做的泡豇豆炒肉沫，美味又下饭。
但是一直有个遗憾就是我妈每次做这道菜的时候，都只肯放很少的肉沫。
我问：
“妈妈妈妈，为什么菜里肉沫这么少呀。”??
妈妈总是亲切地回答我：
“傻孩子，泡豇豆炒肉沫这道菜的精髓是豇豆不是肉沫呀，如果肉沫放多了就不好吃了唷。”??
“谢谢妈妈，妈妈懂得真多！”??
很多年过去了，我一直相信王总的话，毕竟她是家里厨艺最好的那个。
更何况我偶尔外卖点这个菜，里面也都是豇豆，肉沫很少。说明我妈对菜品的理解和餐厅大厨是一样的。????
等到某天我自己来做这道菜的时候，一样的泡豇豆，一样的配料，只是一不小心多加了半斤肉沫。
最后味道果然变了，和小时候的感觉完全不一样。
变得更好吃了。??
——《成长》
